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British Retail Consortium
A British Retail Consortium (BRC), uma organização de comércio do Reino Unido que representa os interesses dos retalhistas no Reino Unido, estabeleceu o Padrão global para a Segurança dos Alimentos em 1998.
 
Originalmente destinado aos produtores de alimentos fornecimento de bens alimentares para o Reino Unido, o padrão global para a Segurança dos Alimentos foi desenvolvida para especificar a segurança, qualidade e critérios operacionais necessários para fabricantes de alimentos de modo a garantir a conformidade com a obrigação de regulamentar e proteger os consumidores.
 
As empresas envolvidas na cadeia alimentar prolongada deve ter um conhecimento completo dos produtos que produzem e distribuem. Deverão ter também os sistemas implementados de modo a identificar e controlar os riscos da Segurança Alimentar.
 
 

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